एक अंडे को एक गिलास पानी में रखें और देखें कि यह कैसा व्यवहार करता है। यदि अंडा नीचे की ओर डूब जाता है और किनारे पर पड़ा रहता है, तो वह अभी भी ताजा है। अगर अंडा गिलास के तल पर अपने सिरे पर खड़ा हो जाए तो वह खराब होने लगता है। अगर अंडा गिलास के ऊपर तैरने लगता है, तो यह खाने के लिए सुरक्षित नहीं है।